Malloreddus con pesto di olive e pomodori secchi (ricetta primo piatto)
I malloreddus con pesto di olive e pomodori secchi sono un primo piatto veloce e molto saporito, che può essere una soluzione per le vostre cene o i vostri pranzi veloci. Facile da preparare, mentre...
View ArticleZucchine croccanti e speziate (ricetta non fritta)
….Stop! So che cercavate un contorno veloce, facile da preparare, ipocalorico e buonissimo: lo avete trovato qui, con le zucchine croccanti e speziate! Senza frittura, con pochissimo olio, pochissimo...
View ArticleTronchetti di cetriolo ripieni (ricetta antipasto)
I tronchetti di cetriolo ripieni sono un antipasto fresco e velocissimo da preparare. Non richiedono grande manualità e possono essere personalizzati con gli ingredienti che preferite. Io ho scelto il...
View ArticleMelanzane croccanti al forno (ricetta contorno)
La ricetta di oggi è davvero semplice ed è adatta sia come contorno che come preparazione base per gustosi piatti: parlo delle melanzane croccanti al forno. Leggere e molto gustose, sostituiscono...
View ArticlePasta con olive e pomodorini (ricetta primo piatto)
Con l’arrivo della bella stagione, sentiamo il bisogno di piatti leggeri e dal gusto fresco: questa pasta con olive e pomodorini è la risposta alle vostre richieste! Grazie alle olive avrete tanto...
View ArticleChips di tofu (ricetta Dukan)
Le chips di tofu sono un antipasto stuzzicante adatto davvero a tutti: non solo a chi vuole tenersi leggero, ma anche agli amici vegetariani e a quelli che sono sempre a dieta e che magari stanno...
View ArticleSpezzatino di tofu con asparagi (ricetta vegana)
Siccome ci avviciniamo all’estate, bisogna pensare a ricette leggere: io vi propongo questo spezzatino di tofu con asparagi. Dopo un’iniziale scetticismo nei confronti del tofu, grazie alla dieta...
View ArticleInsalata di puntarelle e olive (ricetta contorno)
L’insalata di puntarelle e olive è un contorno fresco e sfizioso, ottimo per terminare un pranzo o una cena all’insegna del gusto e della leggerezza. Facile da preparare e davvero gustosa, è l’ideale...
View ArticleFiori di zucchina in pastella (ricetta antipasto)
Croccanti, saporiti e invitanti….non sono i tre aggettivi che vi ricordano i fiori di zucchina in pastella? Come molti piatti della nostra tradizione, questa ricetta (che ho preso dal sito di...
View ArticleSucco di mela sedano e menta (ricetta bevanda)
State boccheggiando per il caldo? Il succo di mela sedano e menta può essere un’idea davvero rinfrescante! Io l’ho preparato con un estrattore di succo a spremitura lenta: è una specie di centrifuga...
View ArticlePeperoni verdi fritti e patate (ricetta contorno senza glutine)
I peperoni verdi fritti e patate sono un contorno tipico della cucina calabrese. In famiglia, lo abbiamo sempre preparato, perchè la mia nonna paterna era di origini calabresi e questo era un suo...
View ArticleMousse al caffe’ (ricetta dolce)
La mousse al caffe’ è un dessert facilissimo da realizzare e molto goloso. Ideale per chiudere il pasto, grazie alle proprietà digestive del caffè, questo dolce al cucchiaio ha un gusto molto simile a...
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Melanzane fritte (ricetta stuzzichino)
Le melanzane fritte sono una ricetta semplicissima, adatta per portare in tavola uno stuzzichino o un contorno che vada bene anche per gli amici vegetariani o vegani: infatti, la panatura è composta...
View ArticlePolpette per tutti i gusti!
Oggi vi posto una raccolta di ricette golosissima….parliamo infatti di POLPETTE! Le polpette sono un universo infinito di bontà…che si può declinare in mille modi! Vediamo quali idee troviamo qui sul...
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Melanzane trifolate con pesto di pistacchi
Le melanzane trifolate sono una di quelle ricette apparentemente facilissime, che però spesso non riescono bene: o troppo secche o troppo “bollite”. Io ho risolto il problema, ricorrendo al Bimby e...
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Passata di pomodorini con il Bimby
La passata di pomodorini con il Bimby è una ricetta velocissima e super facile per smaltire quei pomodorini un po’ ammaccati, che non sono bellissimi da consumare crudi, ma che sono comunque...
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Frullato esotico (ricetta dolce)
Il frullato esotico è un’idea perfetta per iniziare la giornata con gusto e leggerezza! Io stessa, da un paio di mesi, ho sostituito la colazione tradizionale con un frullato a base di frutta fresca e...
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Zuppa di zucca e coste (ricetta light)
La zuppa di zucca e coste è un piatto perfetto per l’inverno che si prepara con ingredienti semplici e, in parte, anche di riciclo. In particolare, per preparare questa ricetta, ho utilizzato la parte...
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Baba Ghanouj o Baba Ghanoush (crema di melanzane)
Il baba ghanouj o baba ghanoush è una salsa a base di melanzane golosa e dal sapore particolare. Rappresenta una delle ricette tipiche della cucina mediorientale ed è perfetta per iniziare un menu in...
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Zucchine trombetta al pomodoro
Le zucchine trombetta al pomodoro sono un contorno gustoso, perfetto da assaporare sia caldo, sia tiepido sia, infine, freddo. In ogni caso, potete tranquillamente prepararlo in anticipo e -se lo...
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